Receita e dicas completa.
Link do vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=d1GorNZk7kE
ATENÇÃO, ASSIM QUE POR NO FOGO NÃO MEXER MAIS.
Dica: para testar se a calda está em ponto de fio grosso, pingue um pouco de calda em uma tigela com água fria - ela deverá formar fios duros e estalos. Se você tiver termômetro para doces, a temperatura da calda deve estar em 145 ºC com ele não tem erro é super fácil e prático. Achei no Google menos de 22 reais.
Para quem nunca fez essa receita e fará o teste no copo ou em uma forma de alumínio, faça para 2 maçãs conforme descrevi no vídeo a outra receita. Se você fizer essa receita em 8 a 12 minutos já vai dar o ponto, fique sempre atenta e faça o teste antes, comigo foi esse tempo, mais com você pode ser mais ou menos, fiz o teste 4 vezes até gravar. rs
INGREDIENTES:
Se for Maçãs Argentina essa receita faz 4 maçãs, se for menor pode chegar a 6 maçãs
4 Maçãs ( no vídeo usei argentinas)
2 xícaras de açúcar
1 xícara de água
1 colher de sopa de dióxido de titânio
1 colher rasa de corante da sua preferência
1 Colher de Vinagre maçã ou Álcool
Palitos de sorvete
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